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Mesa redonda

Tendencias de futuro en la restauración

DÍA: 11 de Marzo    HORA: 17.00H.

Para muchos negocios, la pandemia ha sido la puntilla. Otros, han aguantado cómo han podido. Y hay otros que se han reinventado. ¿Cómo se está viviendo la situación actual? ¿cómo vislumbras que se plantea el negocio de la restauración? Para profundizar en el tema y dar respuesta a estas y a otras muchas más preguntas, nos acompañan:

Patxo de Toro, director de Gastronomía Sagardi.

Eduardo Serrano, consultor y presidente de AIDABE.

Eva Sierra Carballo, directora de Catering Spain.

Alessio di Gaetano, director of Revenue Management Performance Nh Group y Co-Fundador DynamEat.

Moderará la mesa Pablo Torres, Performance Consultant en TSA Solutions.

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